Willkommen bei Partyservice Fisch-Hampe

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Herzlich Willkommen beim Partyservice Fisch-Hampe

 

WWIR VERÄNDERN UNS…

 

 

Seit 1958 gibt es das Fischfachgeschäft Hampe in Linden.

Ab dem 01. April 2017 wird aus dem Fischfachgeschäft Hampe der Partyservice Fisch-Hampe und unsere Kunden erhalten Partyservice in gewohnter Qualität, während das Ladengeschäft nur noch für Beratungs- und Planungstermine genutzt wird

 

Partyservice Fisch-Hampe, 


wir freuen uns Ihr Fest zu bewirten.

Unser kulinarischer Partyservice für Ihre geschäftlichen oder privaten Events reicht von einzigartigen und leckeren Appetithäppchen, heißen oder kalten Platten zu köstlichen Fischgerichten.

Wir handeln ganz in Ihrem Interesse und passen unsere Menüs Ihren Bedürfnissen an. Dabei planen wir gemeinsam mit Ihnen alles bis ins Detail und bieten einen schnellen freundlichen und vor allem leckeren Service.

Sie lehnen sich nur noch zurück und genießen Ihre Veranstaltung und den Partyservice Fisch-Hampe.

Unsere Spezialität

• Fischplatten, Fischsalate, Fischbuffets, warme Fischgerichte

Nach Ihrem Geschmack

• Kalte Platten
• Gemischte Buffets (auch nach Thema)
• Antipasti, Fleischplatten, Geflügelplatten
• Vegetarische Platten, Vegane Platten
• Fingerfood, Wraps
• Desserts

Das Menü


Unser Menü:

Bestellungen können per Mail, im Formular oder telefonisch eingereicht werden.

Mail: martina.kreinhacke@web.de

Telefon: 0511 / 44 15 79


Ihre Nachricht


Canapes

Scheiben von Baguette oder Roggenbaguette, halbe Brötchen, halbe Gersterbrotscheiben, Bagels:
Fisch:Canapes:halbe Brötchen
Räucherlachs€ 1.85€ 2.40
Gravedlachs€ 1.85€ 2.40
Rauchaal€ 2.00€ 2.60
Forellenfilets€ 1.55€ 1.95
Forellenfrischkäse€ 1.55€ 1.95
Flusskrebsfleisch€ 1.55€ 1.95
Lachsterrine€ 1.55€ 1.95
Makrelenfilets€ 1.55€ 1.95
Schwedenhappen mit Ei€ 1.55€ 1.95
Schillerlocke€ 1.95€ 2.40
Butterfisch€ 1.55€ 1.95
Heilbutt€ 1.85€ 2.40

Fleisch:Canapes:halbe Brötchen
Schinkenmett€ 1.20€1.60
Mettwurst und Rohschinken€ 1.25€1.65
Bratenaufschnitt€ 1.50€1.85
Putenbraten€ 1.50€1.85

Käse:Canapes:halbe Brötchen
Schnitt und Weichkäse€ 1.00€1.30
Mozzarella Tomate€ 1.10€1.50
Gekochtes Ei€ 1.00€1.30
Vegetarische Brotaufstriche€ 1.20€1.60

Bagels

Bagels:Canapes:
Gekochter Schinken, Gouda und Salatgurke€2.50
Tomate Mozzarella und Pesto€2.30
Putenbrust und Orangenfrischkäse€2.50
Räucherlachs und Sahne Meerrettich€2.80
Butterfisch, Tomaten und Gurken€2.50
Heilbuttscheiben mit Honig-Senfdipp€2.80

Fischplatten ab 4 Personen

Fischplatten ab 4 PersonenPreis pro Person
Gemischte Platte:
Aal,Räucherlachs, Forellenfilets, Schillerlocke, Makrelenfilets, Butterfisch, Rollmöpse und 2 Fischsalate
€10.50
Gemischte Räucherfischplatte :
Aal, Räucherlachs, Forellenfilets, Schillerlocke, Makrelenfilets, Butterfisch, Stremellachs und Heilbutt
€11.50
Räucherfischplatte Exquisit:
Aal, Räucherlachs,Gravedlachs,Stremellachs, Forellenfilets und Saucen
€14.50
Schalentierplatte:
Nordseekrabbenfleisch, Flusskrebsfleisch, Shrimps, Cocktailgambas mit Saucen
€14.50
Leichte Bratfischplatte kalt:
3 Sorten Fischfilet auf Salat und Sprossen garniert mit verschiedenen Saucen
€12.50
Pochiertes Lachsfilet:
Frischlachsfilet mit verschiedenen Saucen warm oder kalt
€15.50
Fischfondou:
Verschiedene Fischfilets, Cocktailgambas und Saucen auf der Platte garniert mit 2 l Fischsud
€15.50
Paella:
Reis, Gemüse, Hähnchenfleisch, Fischfilet, Muschelfleisch, Gambas
€10.50
Lord Nelson:
Matjesfilets, Rote Matjes, Sherryfilets, Kräuterfilets, Rollmöpse mit Saucen
€9.50

Warme Fischgerichte: ab 4 Personen

Warme Fischgerichte: ab 4 Personenpro Person
Lachsfilet auf Gemüsebett mit Butterreis oder Nudeln€ 13.50
Lachsfilet mit Orangensauce mit Butterreis oder Nudel€ 13.50
Lachsfilet mit Limetten-Weinsauce mit Butterreis oder Nudeln€ 13.50
Lachsfilet mit Kräuterkruste á la bordelaise mit Baguette€ 10.50
Lachsfilet mit Kräuterkruste á la Bangkok mit Baguette (Frühlingszwiebeln, Panko,Kokosraspeln)€ 10.50
Lachsfilet mit Kräuterkruste á la Husum mit Baguette(Möhren und Krabben)€ 13.50
Kochfisch mit Senf oder Dillsauce mit Kartoffeln€ 8.50
Gebackenes Rotbarschfilet natur mit Remoulade und Kartoffeln€ 10.50
Gebackenes Rotbarschfilet in Eihülle mit Sauce und Kartoffeln€ 10.50
Gebackenes Seelachsfilet mit Kartoffelsalat, Remoulade und Krautsalat€ 8.50
Gebackenes Dorschfilet in Eihülle mit Kartoffelbrei und Mischgemüse€ 12.50
Schollenröllchen in Currysauce mit Butterreis€ 12.50
Labskaus norddeutsche Art€ 10.--
Lachs in Blätterteig mit Saucen€ 12.50
Alle Beilagen zu den Fischgerichten sind Vorschläge die nach Ihren Geschmack verändert werden können

Fischauflauf: Ab 2 Personen

Fischauflauf: Ab 2 PersonenPreis pro Person
Lachsfilet auf Blattspinat€10.50
Lachsfilet auf Broccoli-Champignons€10.50
Seelachsfilet auf Zwiebel-Paprikagemüse€ 8.50

Warme Fleischgerichte:

Warme Fleischgerichte:pro Person
Tafelspitz mit Meerretichsauce und Kartoffeln€ 13.50
Rinderbraten mit Burgundersauce und Kartoffeln oder Klöße€ 13.50
Schweinebraten mit Bratensauce und Kartoffeln€ 12.50
Rahmgeschnetzeltes mit Spätzle oder Kartoffeln€ 12.50
Kassler mit Sauce und Kartoffeln€ 10.50

Beilagen

Beilagen: 
Kartoffeln€ 1.50
Nudeln€ 1.50
Rosmarinkartoffeln€ 2.50
Kartoffelgratin€ 2.50
Gemüse-Kartoffelgratin vegetarisch€ 3.50
Kartoffelbrei€ 2.---
Knödel€ 2.---
Tomatenreis€ 1.50
Butterreis€ 1.50
Speckkartoffelsalat€ 2.---
Kartoffelsalat mit Ei und Gurke€ 2.---
Kartoffelsalat mit Gemüse vegetarisch€ 1.50
Gemüse:
Mischgemüse€2.50
Rot-oder Weißkohl€ 1.50
Sauerkraut€ 1.50
Broccoli-Champignon€2.50
Ratatouille€2.50

Buffets:

Buffets:  
Rustikal kaltAb 10 Personen€14.50
Gemischter Brotkorb, Butter, Käsespieße mit Weintrauben und Mandarinen, Mozzarella/Tomate, Partyschnitzel, Partyfrikadellen, Schinkenrollen/Spargel, Räucherfischplatte, Matjeshappen, 2 Fischsalate,Blattsalate mit Cocktailtomaten und Frühlingszwiebeln, Schokomousse, Rote Grütze mit Vanillesauce
Blattsalate mit Cocktailtomaten und Frühlingszwiebeln, Schokomousse,Rote Grütze mit Vanillesauce
Als Ergänzung empfehlen wir: Erweitertes Buffet€16.50
Parmaschinken Melone, Frisches Schinkenmett
Rustikal kalt /warmAb 20 Personen€18.50
Siehe Oben kalt
Warme Speisen: Gebackenes Lachsfilet mit Kräutersauce, Hähnchenbrust geschmort in Orangen-Madeira, Gemüseplatte, Butterreis und Kartoffeln
Buffet Linden kalt/warmAb 20 Personen€21.50
Ab 40 Personen€19.50
Ab 60 Personen€17.50
Gemischter Brotkorb mit Partybrötchen, Butter und Kräuterbutter, Mozzarella/ Tomate, Käseplatte, Anti Pasti, Hähnchenkeulen, Partyschnitzel, Partyfrikadellen, Räucherlachs und Gravedlachs mit Saucen,
Geräucherte Forellenfilets mit Preißelbeerdipp, Thunfischcreme auf Pumpernickel, Feldsalat mit Cocktailtomaten und Frühlingszwiebeln, Rucculasalat mit Orangenfilets und Mandelblätter, Rote Beetefrischkost,
Schokomousse, Rote Grütze mit Vanillesauce
Gebackenes Lachsfilet mit Kräutersauce, Rinder-oder Schweinebraten mit Sauce, Gemüseplatte, Butterreis, Kartoffeln oder Rosmarinkartoffeln
Italienisches Buffet kaltAb 15 Personen€19.50
Italienisches Buffet kalt/warmAb 15 Personen€24.---
Gemischter Brotkorb mit Partybrötchen, Butter und Kräuterbutter, Mozzarella/ Tomate,Anti Pasti, Vitello Tonnato, Parmaschinken /Melone, Feldsalat mit Orangenfilets und Parmesan, Cocktailtomatensalat mit
Frühlingszwiebeln, Feine Ital. Fleischplatte, Gravedlachs mit Honig-Senfdipp, Gambaspieße, pochiertes Lachsfilet mit Orangensauce
Pana Cotta mit Erdbeermousse, Proseccocreme
Natur gebackenes Fischfilet mit Kapern und Oliven, Möhren und Zucchinigemüse, Kartoffeln, Geschmorte Hähnchenbrust in Tomatensauce, Nudeln
Vegetarisches BuffetAb 10 Personen€14.50
Anti Pasti, Pumpernickel mit Kräuterfrischkäse, Teigschalen mit Kräuterquark, Blätterteigtaschen mit Pesto und Tomaten, Schafskäsebrotaufstrich mit Mandeln dazu Brotscheiben, Zucchini und Auberginenpäckchen
mit Ziegenfrischkäse, Nudelsalat, Kartoffelsalat mit Gemüse klar, Gemüsefrikadellen, Spinat-Kartffeltaschen
Warm: Gemüse-Kartoffelauflauf, Lauchkuchen€16.50

 


 

Fischplatten

Fischplatten werden auf Wunsch zusammengestellt

Übersicht unserer Angebote

Neu:

Räucherfisch aus eigener Räucherung

 

 


Canape`s oder ½ belegte Brötchen

I. Scheiben von frischem Baguette o. Roggenstange
II. Halbe Gersterbrotscheiben o. halbe Brötchen

Alles einzeln garniert ohne Besteck zu essen.
Je nach Anlass empfehlen wir 4-6 Stück pro Person


 


Buffets für jeden Anlass

Wir liefern für kleine Feiern mit 5 Personen
bis zu größeren Veranstaltungen wie Hochzeiten oder
Firmenevents mit bis zu 300 Personen

 












Das Geschäft

Öffnungszeiten

Di. – Do. 8 – 14 und 15 – 18 Uhr
Fr. 8 – 18 Uhr
Sa. 8 – 13 Uhr
Mo. geschlossen

Partyservice Fisch-Hampe

Inhaber: Martina Kreinhacke
30451 Hannover-Linden, Ahlemer Str. 1
Ecke Kötnerholzweg / Nähe Limmerstraße,
Tel.: 0511 / 44 15 79
email: martina.kreinhacke@web.de




Galerie










Öffnungszeiten

Montag bis Freitag:
09:00 – 17:00


  • Ahlemer Str. 1, 30451 Hannover-Linden

  • Schreib uns doch mal:

    martina.kreinhacke@web.de

  • Anfahrt

    Mit der Linie 10 oder Bus 700 bei der Haltestelle „Leinaustraße“ aussteigen und ca. 500 Meter nach Westen gehen.

  • Ruf uns an...

    0511 / 44 15 79